Pastatonijnsalade

img_4425

Het internet staat bol van de interessante en lekkere recepten, net zoals de magazine’s die enkele winkelketens zo om de paar maanden klaar leggen aan de kassa’s voor hun klanten.

Nog handiger is als je die receptjes gewoon in een app kan terugvinden, zo hoef je enkel jouw tablet naast je te leggen tijdens het koken en kan je vlot aan de slag. Nu we midden september nog mogen “genieten” *kuch* van een hittegolf kunnen we die herfst- en wintergerechten best nog even achterwege laten en opteer ik graag voor een stevige, maar frisse salade. Zoals deze pastasalade met tonijn die verborgen zit in de Allerhande-applicatie van Albert Heijn.

Je hebt zelfs niet bijzonder veel nodig:

  • 4 eieren
  • 500 gram brocoli
  • 1 rode ui
  • 185 gram tonijn in eigen nat
  • 3 eetlepels mayonaise
  • 3 eetlepels Griekse yoghurt
  • 1 eetlepel kappertjes
  • 400 gram gekookte pasta
  1. Kook de eieren gedurende 8 minuten en laat schrikken onder koud water.
  2. Verdeel de brocoli in kleinere roosjes en kook gedurende 4 minuten, spoel daarna af onder koud stromend water.
  3. Snij de rode ui in flinterdunne halve ringen.
  4. Laat de tonijn uitlekken. Meng samen met de mayonaise, Griekse yoghurt en kappertjes. Kook ondertussen de pasta gaar en kruid het mengsel af met peper en zout.
  5. Meng de pasta samen met de tonijn, de helft van de rode ui en de brocoli.
  6. Dresseer de pasta op een bord en verdeel de resterende rode ui en de partjes ei over de pasta.
  7. Smakelijk!

Een echte aanrader!

Advertenties

One thought on “Pastatonijnsalade

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s