Speculoostaart

Sinds een tijd kan je via de website van Lotus verschillende recepten met speculoos terugvinden die werden ingestuurd door de fervente liefhebbers. Toen ik vorige week verdwaalde op de website besloot ik de speculoostaart toch maar eens klaar te maken. Eenvoudig en hij zag er verdomd lekker uit op de foto ook.

Het mag gezegd dat hun foto er iets smakelijker uitzag, maar al bij al was het nog een lekkere taart!

Wat je nodig? (Per 1 persoon)
8 speculooskoekjes (die dat je bij de koffie krijgt zeg maar)
125gr roomboter
koude koffie
2 eetlepels bloemsuiker
hagelslag

Hoe maak je het?
Allereerst meng je de roomboter en bloemsuiker grondig. Wanneer de roomboter uit de koelkast komt en dus vrij hard is kan je hem eventueel zeer kort in de microgolf zetten zodat hij zacht wordt. Daarna zal het mengen een pak vlotter gaan.

Leg als bodem 2 speculaaskoekjes naast elkaar en doe er een laagje van de met suiker gemengde boter over. Dop daarna 2 speculaaskoekjes in de koude koffie en leg ze over de boter heen. Doe er weer een laag boter eroverheen en herhaal dit nog twee maal.

Wanneer je klaar bent bedek je nu ook de zijkanten met de suikerboter en werk je af met wat hagelslag eroverheen te strooien.

Smakelijk!

Naar een recept van Dieter Quivron

Froy’s Blog in een nieuw kleedje!

Na enkele jaren werd het dringend tijd, maar vanaf vandaag zit de blog in een gloednieuw kleedje!

Welkom dus op mijn blog, bedankt voor het lezen en het trouwe blijven lezen na al die jaren (ondertussen al 9 jaar!). Net als mijn blog zit mijn goede vriendin LuxuryLuv ook in een nieuw kleedje (quasi letterlijk zelfs!), een fijne fashionista die blogt over lifestyle, fashion en dagelijks beslommering. Zo nu en dan toch ;-)

Everyday

Een fantastische kortfilm van Gustav Johansson.

Ik denk dat de film voor zich spreekt. Heb jij een (echt) een extra dag nodig?

De val van Madonna

De afgelopen dagen stond het internet vol over een discussie van het magische kleed. Ondanks ik het fantastisch vind dat er zo’n optische illusie’s bestaan en iedereen het kleed in verschillende kleuren ziet stond het internet daags voordien vol over de val van Madonna op The Brits.

Voor het eerst in jaren bleken de Brit Awards ook in België gevolgd te worden, ondanks dat de awards de voorbije jaren serieus aan interesse hebben ingeboet bij het Britse publiek zelf. Veel mensen misten de voorbije jaren dan ook de presentatie van James Cordon, al zijn Ant & Dec ook een fijn duo!

Dit jaar dus enkele fantastische optredens. Onder andere Take That stelde hun nieuwe single “Let In The Sun” voor, maar het meest besproken optreden was dat van Madonna. Niet omdat het haar eerste passage was tijdens The Brits, wel om het feit dat haar cape die te strak werd toegeknoopt zorgde voor een valpartij. Heel het internet ging uit zijn dak dat Grandma Madge neer ging. Wat ze daarbij echter vergeten is dat ze wel integraal live zong (waar anders steeds over gepraat wordt, hé?) en dat ze voor haar leeftijd toch nog wel een knappe performance neerzette.

Ook Ed Sheeran zette overigens een knap optreden neer met zijn single “Bloodstream”. Eentje om eindeloos veel respect voor te hebben.

Yuri Vandenbogaerde & Dries Henau – Trek je plan, in 50 stappen

De laatste jaren is er een nieuw genre op de boekenmarkt. Een genre dat zijn plaats niet heeft tussen kookboeken, niet tussen de hobbyboeken,… De boeken omvatten net van alles een beetje. Een boek met wist-je-datjes, zij het in de meest nuttige vorm. Het viel me op dat dit soort boeken in de bibliotheek ook ergens worden weggemoffeld net achter de hobbyboeken. Misschien moeten we dit soort boeken maar “lifestyle-boeken” gaan noemen. Omdat dat is wat het zijn.

Dries Henau en Yuri Vandenbogaerde ken je misschien uit het één-programma “Topstarter” waar ze hun succesvolle Wasbar-concept lanceerden. Sindsdien heeft Wasbar niet alleen zijn eerste vestiging in Gent, maar kan je ook voor een warme koffie terecht tijdens het doen van jouw was in Antwerpen en Kortrijk. Dat ze niet alleen succesvolle ondernemers zijn, maar ook de jeugd graag een handje helpen bij het zetten van de eerste stappen richting volwassen- en zelfstandigheid tonen ze aan met “Trek je plan, in 50 stappen.”

Verwacht geen boek waar er letterlijk 50 stappen zijn neergeschreven om vlot alleen te gaan wonen. Neen, het is een vlot leesboek met een vleugje jeugdige humor. Een aangename lezer! Zelfs als je al enkele trucks zelf kent (zeker sinds ik al quasi anderhalf jaar “alleen” woon thuis… ;-))

Dries en Yuri helpen je opweg bij het vinden van een geschikte woning, bij jouw verhuis, bij het kiezen van jouw meubels (of ze een nieuw laag te geven), bij hoe jouw was te doen, hoe je te kleden,… Enkele simpele receptjes en uiteraard ook enkele cocktails om te ontspannen na al jouw harde werk.

“Trek je plan, in 50 stappen” is een boek dat eigenlijk iedereen in huis zou moeten hebben. Het staat gevuld met allemaal handige tips die vroeg of laat wel eens van pas komen. De nonkels zijn opgestaan, tante Kaat kan met een gerust hart op pensioen. ;-)

P.S.: Ik kijk er nu al naar uit om de opvolger “Hou je manieren, in 50 stappen” te lezen die reeds klaarligt op de leesstapel.